1. 介绍干白葡萄酒
干白葡萄酒是指没有添加甜味剂的白葡萄酒。它具有清爽、口感轻盈、酸度高的特点，往往呈现出青草、柠檬、柿子椒等清新果香味。
2. 干白葡萄酒与海鲜的搭配
干白葡萄酒与海鲜是天作之合。对于生鲜的海鲜，如生蚝、海胆等，建议选择口感清爽的干白葡萄酒，如德国雷司令或新西兰赛美蓝多；对于烤或煮熟的海鲜，如龙虾、扇贝等，建议选择口感较丰满的干白葡萄酒，如法国波尔多白、匈牙利多瑙河畔白。
3. 干白葡萄酒与奶酪的搭配
干白葡萄酒与奶酪是经典的搭配。酸度高的干白葡萄酒能够中和奶酪的脂肪，带来清香爽口的口感。对于软质奶酪，如蓝纹奶酪、卡马伯尔等，建议选择口感丰满而不太浓郁的干白葡萄酒，如意大利奇亚迪玛丽亚、智利夏多内；对于硬质奶酪，如帕玛森、切达等，建议选择口感丰满而有结构感的干白葡萄酒，如法国白堡、德国雷司令。
4. 干白葡萄酒与亚洲菜的搭配
干白葡萄酒与亚洲菜的搭配也是一种新趋势。对于清淡的亚洲菜，如寿司、炒青菜等，建议选择口感清爽的干白葡萄酒，如新西兰赛美蓝多、日本清酒；对于口味较浓重的亚洲菜，如辣炒肉、咖喱鸡等，建议选择口感更丰满的干白葡萄酒，如德国雷司令、南非shiraz白。
